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妈妈眼中有锌 孩子健康聪明

更新时间:2022-06-01 15:53 浏览次数:265

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现代人实行计划生育,对孩子 的健康成长十分关心,专家提出 “全生命周期健康管理”的概念,即:从卵细胞受精那一刻起,就纳入健康管理。从理论上讲,这样周全的健康措施,产下孩子的健康应该是有保障的吧!但是,理论是理论,实际上还是有不少问题的,比方说,妈妈对微量元素锌重视或者不重视,对孩子的生长发育,就十分关键。锌是一种金属元素,对人体生理功能不可或缺,在人体中有200 多种含锌的金属酶,因锌在人体内的总量不足体重的0.01%,故属微量元素,又因为人体缺乏锌就无法生存,所以它被归为人体必需微量元素。笔者于20世纪70年代即追踪 锌 在 人 体 的 生 理 功 能 ,并 在1982 年第 6 期的《医师进修杂志》 上发表了《微量元素锌的生理功能 与临床》一文,系统地介绍了锌的生理功能,本文拟与读者分享锌与孩子生长发育方面的知识。

一、锌对胎儿的发育是必不可少的。锌通过增强RNA聚合酶的活性而增加蛋白质的合成,包括大脑蛋白质的合成,有助神经系统的发育健全,出生后智力、记忆力都强,为学习能力打下良好的基础,专项调查发现,成绩优良学生头发中的锌,要比差生多;如果妈妈缺锌,胎儿有可能出现畸形,如:无脑儿、小脑儿,骨骼畸形、先天性心脏病,以及早产、流产。

二、锌能够促进细胞增殖,对儿童少年生长发育起重要作用(其中包括男性性腺的生长和发育功

能),缺锌则生长缓慢,甚至成为侏儒。早在20世纪60年代,医学家在中东某些国家观察到因缺锌而导致的侏儒症,表现为骨骼生长和性发育障碍,医学家注意到这是因当地居民不良的饮食习惯,过多地摄取植酸,阻碍了锌的吸收所引起,后来给予健康干预,改变饮食习惯,并且补充锌剂,病情即获得改善。人体与锌有特殊关系,少年儿童缺锌,生理上宁可将发育延缓下来,也不会边缺锌、边发育。笔者于上世纪 80 年代亲见一案例患者时年 26 岁,从 15 岁发育第一 次遗精后,每天手淫自慰连续 11 年,身体状如 16 岁童子。盖精液中含0.2%的锌,架不起每天排出,天长日久之后,必然缺锌,影响骨骼生长。

三、锌与孩子的味、嗅觉有关,不缺锌的孩子味、嗅觉敏锐,对食物的色、香、味刺激容易引起食欲,从而得到营养补充。缺锌的孩子食而无味,食欲不振,营养受到影响,健康状况欠佳,身高体重都比不上不缺锌儿童。

四、维持正常的免疫功能。锌能够支持白细胞合成干扰素、白介素和肿瘤坏死因子,抗击致病微生物和肿瘤细胞,抑制病毒活性,抑制病毒复制。锌使淋巴细胞有丝分裂增加,使 T 淋巴细胞增多,活性增强,孩子得以不生病、少生病。

综上所述,可见锌元素,对孩子的健康聪明是十分重要的。那么我们的孩子缺锌的现状又如何呢?据一次全国妇联儿童工作部发布的《中国居民营养与健康现状》调查显示,我国儿童的缺锌比例为 39%,在被调查的 31 个省、市、自治区中,有 60%的儿童每日摄入的锌不足世界卫生组织推荐的一半。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果也表明,我国少年儿童的缺锌率达 60%。这些数据说明妈妈重视给孩子吃点富锌的食物(如:牡蛎、贝类、鱼类、花生、芝麻、板栗等)以及饮用富锌矿泉水是很有必要的。

最后,强调一句,妈妈自己也是不能缺锌的。世界卫生组织曾告诫:孕妇缺锌有损胎儿正常发育。

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